Wochen zum verantwortungsvollen Tafeln vom 22. Mai bis zum 20. Juni 2019

Wir geben in Deutschland einen sehr geringen Anteil unseres Einkommens für Essen und Trinken aus. Das Motto ist immer noch viel zu häufig: Hauptsache billig. Es geht aber auch anders: Moralisch-ethische Kriterien werden stärker berücksichtigt; immer mehr Verbraucher entscheiden sich wegen der kürzeren Wege für regionale Produkte. Immer mehr Verbraucher wissen, was sie wollen und …

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Abfall oder Reste? – Food Waste oder aus Liebe zum Essen am 22. Mai 2019

Eine Veranstaltung im Rahmen von der Wochen zum verantwortlichen Tafeln. Mittwoch, 22. Mai 19 Uhr Pro Jahr landen rund 80 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf im Mülleimer. Dieser Verlust an Mittel zum Leben muss verringert und die Verschwendung gestoppt werden. Für uns Menschen und unsere natürliche Umwelt. Wir haben mehr Nahrung zur Verfügung als wir benötigen. Also: …

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Barabend in der Villa Orange

Eine Veranstaltung im Rahmen von der Wochen zum verantwortlichen Tafeln. Donnerstag, 29. Mai 2019, 19 Uhr Ein Hotel ohne Plastikmüll? Ohne Einwegverpackungen? Geht das? Immer konsequenter verbannt das Hotel Villa Orange diese Art von Materialien aus dem Betrieb und beteiligt sich so an der Plastikfrei-Challenge. Darüber möchten wir informieren, Beispiele dessen was möglich ist aufzeigen. Das …

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Geht es so weiter, geht bald nichts mehr? Fairer Handel als Ausweg?! am 6. Juni 2019

Eine Veranstaltung im Rahmen von der Wochen zum verantwortlichen Tafeln. Donnerstag, 6. Juni 2019 19 Uhr Die Ausrede „nichts gewusst zu haben“ funktioniert heute nicht mehr. Diese Wirtschaft tötet – so Papst Franziskus – nicht nur andere, sondern auf lange Sicht betrachtet auch uns selbst. Fairer Handel versucht seit gut fünf Jahrzehnten mit anderen Prinzipien ein …

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Der menschliche Umgang – Salongespräch mit dem Autor Asfa-Wossen Asserate am 8. Mai 2019

Eine Veranstaltung im Rahmen von Frankfurt liest ein Buch 2019.Mittwoch, 8. Mai 19 Uhr Ein Salon-Abend über rote Ami-Schlitten als Erregung öffentlichen Ärgernisses, über Smalltalk und Locker Room Talks, über anzügliches Lächeln auf der Straße und ungenierte Blicke, über Salatblätter in der Krabbenmayonnaise als „Standarte der schrankenlosen Freizügigkeit“. Asfa-Wossen Asserate (Autor des Buches „Manieren“) und Mikael …

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Diner „Spargel und Wein“ am 19. Mai 2019

Liebe Freunde und Mitglieder,  unser saisonales Diner „Spargel und Wein“ ist inzwischen zur Tradition geworden. Wie beim ersten Mal erwartet uns ein Überraschungsmenü. Wie damals mit Chef Dieter Biesler, dem Koch des Fürsten Metternich, unserem Akademie-Gründungspräsidenten, besprochen „Spargel in jedem Gang“. Anstoß zu diesem Essen 1995 war das unqualifizierte Klagen einzelner Weinhändler, wie schwierig es …

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Filmabend: Leberwurst, ein Film von Christl Pullmann

Wie funktioniert ein Schweine-Lifting? Was ist ein Protonen-Würstchen? Was hat entkoffeinierter Kaffee in Wurst verloren? Warum haben Schweine keine Schrumpelleber? Warum werden die „Sternsinger“ bald die berühmteste Boyband aller Zeiten? All diese Fragen gehen Rosa, Franz und Christl auf den Grund. LEBERWURST, der gut gewürzte Bio- Splatterfilm vom Lande. Ein Film von Christl Pullmann. Ein …

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Frühlingsfreuden-Abendessen

Donnerstag, 28. März 2019 , ab 18 Uhr Empfang, 19 Uhr Diner Liebe Freunde und Mitglieder, kaum schmilzt der Schnee, schon sprießen die ersten Frühlingsgrüße. Umso mehr freuen wir uns auf das vorzüglichen Menü, das uns der Küchenchef des Hessischen Hofes Ronald Füssel zum „Frühlingsfreuden“-Abendessen gewidmet hat. Wir sind dankbar, wie dieses Haus und alle seine Mitarbeiter …

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Teeführung und -seminar

Frankfurter Tee-Spaziergang: Die unbekannte Tee-Stadt Frankfurt am Main Frankfurt ist eine Teestadt mit Tradition. Bei Tee wurde verhandelt und Politik gemacht, mit Tee wurde viel Geld verdient. Wir werden einigen Teegeschäften und Teesalons in der Innenstadt einen Besuch abstatten, die Anfange der Teekultur und des Teehandels in Frankfurt beleuchten mit samt der Einbettung in die jeweilige …

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