10. Mai 2016 - 18:30
Frankfurt am Main
Deutsche Tafelkultur e.V.
und
Internationale Akademie der Gastronomie e.V.
bitten
ihre Mitglieder und interessierten Gäste
am Dienstag, 10. Mai 2016
um 18:30 Uhr
zum
„Spargel und Wein“ – Freya – Frühlings – Abend auf der Terrasse
in das Restaurant Opéra
Opernplatz 1 60313 Frankfurt/Main
Empfang: „Rhabarber-Erdbeer Cocktail“: Rhabarberstückchen, Erdbeermark, Rhabarbersaft und frische Minze
Selters Leicht und Selters Naturell
Prosecco Spumante, Franciacorta, Italien
Weißer und grüner Spargel-Salat, in Bärlauch-Butter gebratene Riesengarnele und marinierter Löwenzahn
Klare Spargel-Consommé und Ravioli
Deutscher Stangenspargel, Neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise und flüssige Butter, kleines Wiener Schnitzel
„Opéra’S Spargelbeet“ in Vanillesud gegarter Spargel, Spargelcreme und Eis, süße Brownie-“Erde“
Für unsere vegetarischen Gäste ist eine köstliche Variante abrufbar
2014er Sommerflair, Rivaner, Qualitätswein, trocken, Weingut Selbach
Mosel
2012 Cantamerli, Monferrato Rosso, 60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon, Pico Maccario S.S: AGR Mombaruzzo, Piemont, Italien
Eric Beuerle de Castro Knut Günther Peter Julius
Prof. Alexander Riesenkampff
Kosten pro Person einschließlich
Wasser, Wein, Bier, Softgetränke, Kaffee,Tee €79,-
u. A. w. g. bis Montag 9. Mai 2016
Auf der Körnerwiese 19
60322 Frankfurt / Main
069 – 55 32 92 —– Fax 069 – 597 17 55
0171 361 69 21 —– 0173 345 33 67
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