ical Google outlook Diner Kulinarischer Vortrag Veranstaltung
Restaurant Holbein's Städel Museum Map

Restaurant Holbein’s Städel MuseumHolbeinstraße 1, 60596 Frankfurt am Main

Der Reichtum an Pilzen in unseren Wäldern und Fluren kann nicht genug geschätzt werden. Die Köstlichkeiten der einzelnen Pilze und die Vielfalt der Zubereitung zur Bereicherung unserer Menüs in der Pilzsaison aus der Hand begabter Köche sind eine beachtlich Herausforderung und bieten hohen Genuss.

Pilz-Diner mit Vortrag: Freitag, 19. Oktober 2018, ab 18 Uhr (Empfang) 19 Uhr Diner
Eine Anmeldung erforderlich! Anmeldung per Zusagebogen online.

bitten

ihre Mitglieder und interessierten Gäste

Freitag 19. Oktober 2018
ab18 Uhr zum „Fürst von Metternich“ Empfang
Fürst von Metternich Rieslingsekt Trocken, Magnum
Fürst von Metternich Rieslingsekt Brut

und um 19 Uhr zum

herbstlichen Pilz-Diner
mit Vortrag über einheimische Pilze von Dieter Gewalt

Autor des Kochbuches
„Wald und Wiesen Pilze Sammeln, Kochen und Genießen“
Tre Torri Verlag

in das

Restaurant Holbein’s Städel Museum

Holbeinstraße 1, 60596 Frankfurt am Main

Pfifferlingstatar, Kürbiskernölmayonnaise, Feldsalat & Rote Bete

Hausgemachte Ricotta Raviolis, Steinpilze, braune Butter & Reggiano Parmigiano

Rosa gebratenes Flanksteak, gefüllter Porto Bello Pilz, Artischoken & Polenta

Rübli Schnitte, Ahornsirup, Kürbischutney & Walnusseis

2016 Riesling Magic Mountain, Weingut Leitz Geisenheim, Rheingau

2014 Crianza Bodegas de la Marquesa Valserreno Villabuena de Álava, Rioja Alavesa

 

– vegetarische Variante ist auch vorbereitet – bitte anfragen –

 

Michael Ecker Knut Günther Peter Julius Prof. Alexander Riesenkampff

Kosten pro Person einschließlich aller Getränke €95.-

u. A. w. g. bis 17. Oktober 2018
Bitte nutzen Sie den unten stehenden Online-Zusagebogen.

Auf der Körnerwiese 19 60322 Frankfurt am Main
Telefon 069 – 55 32 92 Telefax 069 – 597 17 55
Verein@Tafelkultur.com www.TafelKultur.com


Zusagebogen online

An der Veranstaltung am 19. Oktober 2018 | ab 18 Uhr Empfang / 19 Uhr Pilz-Diner mit Vortrag
Restaurant Holbein's Städel Museum, Holbeinstraße 1, 60596 Frankfurt am Main