Nachrichten

Kochbuch-Präsentation: Apéro – ein leichtfertiger Genuss

Kochbuch-Präsentation | 24. Oktober 2018 | 19 Uhr Cathérine Jamin & Ingo Holland „Apéro – ein leichtfertiger Genuss“ Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur, Zeil 83 (Eingang Holzgraben 4), 60313 Frankfurt am Main Tauchen Sie mit der Profi-Konditorin Cathérine Jamin & dem Gewürzmüller Ingo Holland tief in das Apéro-Lebensgefühl ein! Ein frischer spanischer Weißwein, ein aromatischer Cidre … Kochbuch-Präsentation: Apéro – ein leichtfertiger Genuss weiterlesen

Diner mit Vortrag: Herbstliches Pilz-Diner

Restaurant Holbein's Städel Museum, Holbeinstraße 1, 60596 Frankfurt am Main Der Reichtum an Pilzen in unseren Wäldern und Fluren kann nicht genug geschätzt werden. Die Köstlichkeiten der einzelnen Pilze und die Vielfalt der Zubereitung zur Bereicherung unserer Menüs in der Pilzsaison aus der Hand begabter Köche sind eine beachtlich Herausforderung und bieten hohen Genuss. Pilz-Diner mit … Diner mit Vortrag: Herbstliches Pilz-Diner weiterlesen

Ausstellungseröffnung: Sitha Reis & Lukas Sünder – „Goethe-Girls“

Tafelkultur-Kunst-Colleg | Ausstellungseröffnung Sitha Reis & Lukas Sünder – "Goethe-Girls" 28. August 2018 | 18-21 Uhr Tee-Empfang Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur, Zeil 83 (Eingang Holzgraben 4), 60313 Frankfurt am Main Zu Goethes Geburtstags huldigen wir den Frauen, die Goethe umgaben. Darunter viele grandiose Persönlichkeiten, die es dennoch in der Erinnerungskultur in Deutschland schwer … Ausstellungseröffnung: Sitha Reis & Lukas Sünder – „Goethe-Girls“ weiterlesen

Demonstrations-Diner „Die Kunst des Filetierens und Tranchierens“

Am Tage nach Goethes Geburtstag widmen wir uns der Königsklasse des Tafelwesens – dem Filetieren, Tranchieren und dem Präparieren von Speisen an und auf der Gasttafel. Die Servicebrigade des Grandhotels Hessischer Hof demonstriert und führt die Gäste ein in die nur noch selten erlebbare Hohe Schule des klassischen Tafeldienstes. Zwischen den Gängen gibt Museumskurator Mikael GB … Demonstrations-Diner „Die Kunst des Filetierens und Tranchierens“ weiterlesen

Frankfurter Teekannen – Vortrag und Aperitif

TeeKlub Frankfurt | im Rahmen der Ausstellung "Tassilo von Grolman – A Tribute to 100 Years of Bauhaus" 26. Juni 2018 | 19 Uhr Vortrag & Aperitif Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur, Zeil 83 (Eingang Holzgraben 4), 60313 Frankfurt am Main Zwei Teekannen im Vergleich: die Kippkanne, in Deutschland auch Ronnefeldt-Kanne genannt, und die … Frankfurter Teekannen – Vortrag und Aperitif weiterlesen

Johannis–Dîner: Spargel & Fürst von Metternich am 24. Juni 2018

bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste Sonntag, 24. Juni 2018 ab 18 Uhr zum Empfang und um 19 Uhr zum Johannis–Dîner Spargel & Fürst von Metternich in das Grandhotel Hessischer Hof Friedrich-Ebert-Anlage 40 60325 Frankfurt am Main   zelebriert von Küchenchef Ronald Füssel Räucherlachstatar, zweierlei  Spargel Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut Spargelcremesuppe, Geflügel- Zitronennocken … Johannis–Dîner: Spargel & Fürst von Metternich am 24. Juni 2018 weiterlesen

Freier Eintritt zum Internationalen Museumstag am Sonntag, 13. Mai 2018

Am Sonntag, 13. Mai 2018 ist der Internationale Museumstag. Aus diesem Anlass ist in unserem Museum der Eintritt frei. Besucher der Ausstellung "Tribute to 100 Years of Bauhaus" dürfen sich heute auf eine Tasse Tee aus einer Teekanne des Designers Tassilo von Grolman freuen. Daneben können Sie unserem Museumskurator bei der Arbeit zu schauen: Derzeit … Freier Eintritt zum Internationalen Museumstag am Sonntag, 13. Mai 2018 weiterlesen

Abendführung am 6. Juni 2018 um 19 Uhr: Tribute to 100 Years of Bauhaus

Außerhalb der regulären Öffnungszeiten am Wochenende finden einmal pro Monat Abendführungen unter der Woche im Museum statt. Kaum ein anderer Designer in Deutschland hat sich um die Tafelkultur so verdient gemacht wie Tassilo von Grolman, der als Connaisseur guter Lebensart und als passionierter Tee- und Kaffeegenießer sein persönliches Vergnügen in die gestalterische Arbeit einfließen lässt. … Abendführung am 6. Juni 2018 um 19 Uhr: Tribute to 100 Years of Bauhaus weiterlesen

VERSCHOBEN! Kulinarischer Vortrag: Irene Doris Wild „Wilde Küche“

DIESE VERANSTALTUNG WURDE VERSCHOBEN. DER NEUE TERMIN WIRD IN KÜRZE BEKANNTGEGEBEN. Die „Wilde Küche“ ist schlicht die älteste, bewährteste und nachhaltigste Ernährungsweise der Menschheit und lässt sich sehr gut mit modernen, gesunden und genussvollen Ernährungsweisen kombinieren. "Wir alle brauchen ein bißchen mehr Wildheit in unserem Leben!" ist das Motto der Referentin Irene Doris Wild. Deshalb … VERSCHOBEN! Kulinarischer Vortrag: Irene Doris Wild „Wilde Küche“ weiterlesen