Nachrichten

Freier Eintritt zum Internationalen Museumstag am Sonntag, 13. Mai 2018

Am Sonntag, 13. Mai 2018 ist der Internationale Museumstag. Aus diesem Anlass ist in unserem Museum der Eintritt frei. Besucher der Ausstellung "Tribute to 100 Years of Bauhaus" dürfen sich heute auf eine Tasse Tee aus einer Teekanne des Designers Tassilo von Grolman freuen. Daneben können Sie unserem Museumskurator bei der Arbeit zu schauen: Derzeit … Continue reading Freier Eintritt zum Internationalen Museumstag am Sonntag, 13. Mai 2018

Abendführung am 6. Juni 2018 um 19 Uhr: Tribute to 100 Years of Bauhaus

Außerhalb der regulären Öffnungszeiten am Wochenende finden einmal pro Monat Abendführungen unter der Woche im Museum statt. Kaum ein anderer Designer in Deutschland hat sich um die Tafelkultur so verdient gemacht wie Tassilo von Grolman, der als Connaisseur guter Lebensart und als passionierter Tee- und Kaffeegenießer sein persönliches Vergnügen in die gestalterische Arbeit einfließen lässt. … Continue reading Abendführung am 6. Juni 2018 um 19 Uhr: Tribute to 100 Years of Bauhaus

VERSCHOBEN! Kulinarischer Vortrag: Irene Doris Wild „Wilde Küche“

DIESE VERANSTALTUNG WURDE VERSCHOBEN. DER NEUE TERMIN WIRD IN KÜRZE BEKANNTGEGEBEN. Die „Wilde Küche“ ist schlicht die älteste, bewährteste und nachhaltigste Ernährungsweise der Menschheit und lässt sich sehr gut mit modernen, gesunden und genussvollen Ernährungsweisen kombinieren. "Wir alle brauchen ein bißchen mehr Wildheit in unserem Leben!" ist das Motto der Referentin Irene Doris Wild. Deshalb … Continue reading VERSCHOBEN! Kulinarischer Vortrag: Irene Doris Wild „Wilde Küche“

Autoren-Diskurs-Dîner: Tilman Allert „Gruß aus der Küche“

bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste Mittwoch, 2. Mai 2018 ab 18 Uhr zum Empfang und um 19 Uhr zum "Autoren-Diskurs-DÎNER" über die jüngste Publikation des Tilman Allert Professor für Soziologie und Sozialpsychologie an der Goethe-Universität Frankfurt „Gruß aus der Küche“ in das Emma Metzler im Museum für angewandte Kunst, Schaumainkai 17, 60594 Frankfurt am Main … Continue reading Autoren-Diskurs-Dîner: Tilman Allert „Gruß aus der Küche“

Abendführung am 18. April 2018 um 19 Uhr: Die Menü- und Speisekartensammlung Wolfgang Gross

Außerhalb der regulären Öffnungszeiten am Wochenende finden einmal pro Monat Abendführungen unter der Woche im Museum statt. Die Abendführung im April führt ein in die Welt der Menü- und Speisekarten. Im Frühling 2017 übergab der Hamburger Sammler Wolfgang Gross seine Sammlung an Speise-, Menü-, Wein-, Getränkekarten der TafelKulturStiftung. Nicht nur die Karten selbst sondern auch … Continue reading Abendführung am 18. April 2018 um 19 Uhr: Die Menü- und Speisekartensammlung Wolfgang Gross

Die Virtuelle Kochkunstbibliothek

Auf der Webseite http://kochkunstbibliothek.tafelkultur.com entsteht derzeit das Verzeichnis der im II. Weltkrieg untergegangen Bibliothek des Kochkunstmuseums des Internationalen Verbands der Köche. Der Verbleib oder die Zerstörung der Bibliothek sind nicht restlos geklärt. Der Katalog der Bibliothek hat die Kriegswirren und -zerstörungen in wundersamer Weise überdauert. Walter Schwarz, seinerzeit Leiter des im Aufbau befindlichen Deutschen Museums … Continue reading Die Virtuelle Kochkunstbibliothek

Ausstellungseröffnung | 8. Feb. 2018 Tassilo von Grolman

Tribute to 100 Years of Bauhaus Tee- und Kaffeedesign von Tassilo von Grolman   Ausstellungseröffnung mit Reception Tea: 8. Februar 2018, 18-21 Uhr Kaum ein anderer Designer in Deutschland hat sich um die Tafelkultur so verdient gemacht wie Tassilo von Grolman, der als Connaisseur guter Lebensart und als passionierter Tee- und Kaffeegenießer sein persönliches Vergnügen … Continue reading Ausstellungseröffnung | 8. Feb. 2018 Tassilo von Grolman

Jahresbericht 2017

Liebe Mitglieder und Freunde, nach der Eröffnung am 25. November 2015 war die Verleihung der Ehrenmitgliedschaft an unseren Mäzen Uwe Frenzel mit seiner bedeutenden Schenkung der großen Anzahl von Rarissima der Kochkunst zwischen 1600 und dem frühen 20. Jahrhundert der Höhepunkt des Jahres 2016. 2017 konnten wir die wohl weltgrößte Menü- und Speisekartensammlung von Wolfgang … Continue reading Jahresbericht 2017