Oster.EIER | 4 Die Eierpflanze

Unser Ei des Tages ist die Aubergine, auch als Melanzani bekannt. Das schöne Wort Eierpflanze, das besonders die weiße bzw. eierschalenfarbene Variante so schön und treffend beschreibt, ist in Vergessenheit geraten. Kein Sprachverbesserer zum guten deutschen Deutsch hat größere Anstrengungen unternommen, dies zu ändern: Dabei klingt doch Eierpflanze in Paradiesapfeltunke* herrlich. Die Frucht ist schon …

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Die Virtuelle Kochkunstbibliothek

Auf der Webseite http://kochkunstbibliothek.tafelkultur.com entsteht derzeit das Verzeichnis der im II. Weltkrieg untergegangen Bibliothek des Kochkunstmuseums des Internationalen Verbands der Köche. Der Verbleib oder die Zerstörung der Bibliothek sind nicht restlos geklärt. Der Katalog der Bibliothek hat die Kriegswirren und -zerstörungen in wundersamer Weise überdauert. Walter Schwarz, seinerzeit Leiter des im Aufbau befindlichen Deutschen Museums …

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