Oster.EIER | 4 Die Eierpflanze

Unser Ei des Tages ist die Aubergine, auch als Melanzani bekannt. Das schöne Wort Eierpflanze, das besonders die weiße bzw. eierschalenfarbene Variante so schön und treffend beschreibt, ist in Vergessenheit geraten. Kein Sprachverbesserer zum guten deutschen Deutsch hat größere Anstrengungen unternommen, dies zu ändern: Dabei klingt doch Eierpflanze in Paradiesapfeltunke* herrlich. Die Frucht ist schon …

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Oster.EIER | 3 Der Tauchsieder

Es gibt Dinge, die kennt man aus der Kindheit; und ist dann erstaunt, wenn man diese Dinge im Laden neu und verkäuflich wieder sieht. Ja, Tauchsieder gibt es weiterhin im Sortiment von Haushaltswarengeschäften und Elektromärkten. Vereinfacht gesagt sind Tauchsieder Wasserkocher ohne eigenes festverbautes Gefäß. Anders herum sind Wasserkocher Gefäße mit eingebautem Tauchsieder. Bei einem Blick …

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Oster.EIER | 2 Egg Benedict

Wenn ein Tag mit einem Frühstück mit Egg Benedict beginnt, dann kann das nur ein guter Tag werden. Allerdings kann Egg Benedict zu jeder Tageszeit glücklich machen. Das vermutlich älteste Rezept stammt aus dem 1894 erschienen Kochbuch The epicurean. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art (…) von Charles Ranhofer, …

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Oster.EIER | 1 Der Eierkoch

Nein, Eierkoch ist keine Berufsbezeichnung wie Soßenkoch (Saucier) oder Eierdieb. Der Eierkoch ist ein Gerät zum Kochen von Eiern im Glas. Während das traditionelle Ei im Glas nach dem Kochen und Pellen des Eies ins Glas kommt, kommt beim Eierkoch das rohe Ei ins Glas, und das Glas kommt dann ins Wasserbad. Solche Gefäße werden …

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Oster.EIER | Online-Ausstellung

Man könnte es Kar-Kalender nennen: Hier entsteht in den nächsten zwei Wochen, bis Ostersonntag eine wachsende Online-Ausstellung, ein Adventskalender für Ostern. Wir zeigen Ihnen Objekte aus unseren Sammlungen: Objekte, Bücher, Menü- und Speisekarten rund um das Thema Ostern und Ei. Und erzählen Ihnen die Geschichten dazu. Bleiben Sie gespannt auf jeden Tag ein Ei in …

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Museumsuferfest 2019

Zum Meseumsuferfest 2019 ist das Kochkunstmuseum von Freitag bis Sontag von 15 bis 17 Uhr geöffnet. Freier Eintritt mit dem Museumsuferfest-Button in den teilnehmenden Museen für die Dauer des Festes von Freitag, 23.08. ab 15 Uhr bis Sonntag, 25.08. Erhältlich in den teilnehmenden Museen sowie in den Tourist Informationen Römer und Hauptbahnhof. Kinder bis zu …

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