Liebe Mitglieder und liebe Freunde der TafelKultur,
der gestrige Abend war ein Erlebnis besonderer Qualität.
Der Empfang war geprägt durch die Doppelmagnum Flaschen „Fürst von Metternich“ Riesling Sekt und stimmte uns alle großzügig ein auf einen herausragenden Abend.
Küchenchef Marco Wenninger hat sich erneut übertroffen in seinem 6 Gänge-Menü, zelebriert vom vorbildlichen Service des Hauses.
Wir danken auch sehr herzlich Peter Splettstößer, Scheck-In Center, der uns die Pilze geschenkt hatte.
Die Tischdekoration zum Thema, Pilzen in den Blumen, und das „Sterling“-Silberbesteck, vom Hause Robbe-Berking gesponsert, waren eine weitere Bereicherung der Tafelfreuden. Das ganze wurde belebt vom „Mykorama“ auf den Großbildschirmen.
Zum Benefiz-Thema des Abends entführte uns Frau Prof. Meike Piepenbring in die großartige Welt der Pilze:
Zwischen den Gängen, auf Großbildschirmen vorzüglich illustriert, erhielten wir Einblick in die Vielfalt dieses so wichtigen Bereiches der Biologie und lernten die Bedeutung der Pilze, der Pilze als kulinarischer Genuß, aber auch der giftigen, sowie ihre Funktionen im Ökosystem kennen.
Von den zu erwartenden fast 30 000 Pilzarten in den tropischen Ländern sind bisher kaum 5% erfaßt. Dieser wichtigen wissenschaftlichen Aufgabe stellt sich Frau Prof. Meike Piepenbring, Dekanin des Fachbereiches Biowissenschaften der Goethe-Universität Frankfurt am Main mit ihrem Lehrbuch: Einführung in die Mykologie der Tropen.
Zwischen dem köstlich knusprigen Dessert und dem Kaffee durfte ich in der „Amerikanischen“ Versteigerung des 1. Musterdruckexemplares: „Einführung in die Mykologie der Tropen“ von der Autorin dem Ersteigerer persönlich gewidmet, €1060 einsammeln. Auf unseren Konten sind inzwischen noch weitere €350 eingetroffen.
Allen, denen dieses Ereignis entging, die sich aber noch mit Ihrer Spende beteiligen wollen, ist für Überweisungen erneut der Spendenbogen mit der Kontonr. angehängt.
Für Ihre Spende zur Unterstützung der Verlegung des Lehrbuches: Einführung in die Mykologie der Tropen, Meike Piepenbring sind wir ganz besonders dankbar, ebenso wie für Ihre Anregungen und Kontakte zu weiteren Spendern.
Auf ein Wiedersehen beim Aschermittwoch Fisch-Essen im Grandhotel Hessischer Hof
Ihr
Knut Günther
TafelKulturStiftung
10. Februar 2015