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Tafelkultur Neuigkeiten – Dezember 2018
19. Dezember 2018:
Vorweihnachtliches Abendessen
17. Dezember 2018 bis 13. Januar 2019:
Winterpause des Museums
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Liebe Freunde und Mitglieder,
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zum Jahresabschluss bieten uns die exzellenten Weine des Bürgerspitals aus Würzburg beim vorweihnachtlichen Abendessen im Hessischen Hof einen besonderen Genuss. Wir freuen uns für den Hessischen Hof, dass sein Restaurant "Sèvres" nun auch im Gault Millau gelistet ist.
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Vorankündigung: Das Jahre 2019 läuten wir mit einem Winter-Diner nach langer Zeit wieder im Schloßhotel Kronberg am Mittwoch 30. Januar ein.
Auf ein einsatzfrohes Wiedersehen im Hessischen Hof am 19. Dezember 2018 ab 18 Uhr
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Diner
Vorweihnachtliches Abendessen
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19. Dezember 2018 | ab 18 Uhr Empfang / 19 Uhr Diner
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Grandhotel Hessischer Hof, Friedrich-Ebert-Anlage 40, 60325 Frankfurt am Main
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ihre Mitglieder und interessierten Gäste
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Mittwoch, 19. Dezember 2018
ab 18 Uhr
zu 2012 Pinot Cuvée brut klassische Flaschengärung
und
um 19 Uhr
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vorweihnachtlichen Abendessen
zelebriert von Küchenchef Ronald Füssel
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Grandhotel Hessischer Hof
Friedrich-Ebert-Anlage 40 60325 Frankfurt am Main
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Im Salzteig gegarte Rote Bete, gebackene Garnele,Griechischer Joghurt, Minze
2017 STEREN Weiß & Grauburgunder Qualitätswein trocken VDP.GUTSWEIN
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Maronencremesuppe, kandierter Ingwer, Kokosmilch
2017 Würzburger Riesling Kabinett Motivbocksbeutel «FESTUNG MARIENBERG » VDP.ORTSWEIN
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Poelierter Waller, Räucherfischsud, Wurzelgemüse, Meerrettich
2017 Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG Qualitätswein trocken VDP.GROSSE LAGE
Gänse-Brust und Keule, glasierte Marone, Rotkraut, Kartoffelkloß
2016 Würzburger Stein Blaufränkisch R Qualitätswein trocken Barrique VDP.ERSTE LAGE
Spekulatiusparfait, Gewürzorangen, Hefeküchlein
2015 Würzburger Stein Riesling Auslese VDP.ERSTE LAGE
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- vegetarische Variante ist auch vorbereitet –
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Wir danken dem Bürgerspital für die großzügige Sekt und Weingabe.
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Michael Ecker Knut Günther Peter Julius Prof. Alexander Riesenkampff
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u. A. w. g. bis 17. Dezember 2018
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069 - 55 32 92 - Fax 069 - 597 17 55 - 0171 361 69 21 - 0173 345 33 67
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Winterpause des Museum für Kochkunst und Tafelkultur
vom 17. Dezember 2018 bis 13. Januar 2019!
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Aktuelle Ausstellung
Goethe Girls
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Eine Ausstellung im Tafelkultur-Kunst-Colleg
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28. August 2018 bis 22. März 2019
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Achtung! Im November und Dezember reduzierte Öffnungszeiten:
Sonntags, 14 bis 18 Uhr
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Samstags bleibt das Museum geschlossen!
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Regulärer Eintritt: 4,50 Euro, Reduzierter Eintritt: 2,50 Euro
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Werden Sie Fördermitglied und unterstützen Sie die Arbeit der Deutschen Tafelkultur e.V. und der TafelKulturStiftung!
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Eine Mitgliedschaft bei dem produkt-, branchen- und industrieunabhängigen Verein Deutsche Tafelkultur e. V. bietet zahlreiche exklusive Vorteile:
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- Wertvolle Netzwerke mit kulturell und kulinarisch interessierten Menschen, Profis und Amateuren, die die gemeinsame Passion für die Tafelkultur verbindet.
- Gegenseitige Inspiration, Anregung und Horizonterweiterung
- Einladungen zu vielfältigen, interessanten Veranstaltungen
- Zugang zu der umfangreichen Bibliothek und Menukartensammlung sowie zum gastronomischen Archiv, verwahrt in der Johann Christian Senckenberg-Bibliothek
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Die Mitgliedschaft unterstützt zum einen den wichtigen kulturellen und historischen Zweck der Wiedereinrichtung des ehemaligen Kochkunstmuseums.
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Unsere Ziele hierbei sind:
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1.) Unterstützung des Ausbaues:
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a.) der Bibliothek: 20.000 Bänder
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b.) der Menukarten-Sammlung: ca. 70.000 Exponate
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c.) des Archivs: ca. 20.000 Belege
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d.) der Sammlungen: Küchentechnik und Tafelkulturobjekte
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3.) Organisation von Veranstaltungen und Ausstellungen
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Das zweite Anliegen des Vereins ist die Einrichtung der geisteswissenschaftlichen, interdisziplinären Professur für Tafelkultur an der Johann Wolfgang Goethe-Universitätin Frankfurt am Main.
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Adresse
Zeil 83 / Holzgraben 4 (Zugang über Eingang Holzgraben)
60313 Frankfurt am Main
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Öffnungszeiten
Reguläre Offnungszeiten:
Achtung! Im November und Dezember reduzierte Öffnungszeiten:
Sonntags, 14 bis 18 Uhr
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Samstags bleibt das Museum geschlossen!
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Winterpause des Museum für Kochkunst und Tafelkultur
vom 17. Dezember 2018 bis 13. Januar 2018!
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Für Gruppen sind auch Besuche außerhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung möglich. W.eitere Inforamtionen finden Sie hier: Führungen
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Eintrittspreise
Regulärer Eintritt: 4,50 Euro
Reduzierter Eintritt: 2,50 Euro
Kinder bis 6 Jahren frei.
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Der ermäßigte Eintritt gilt für SchülerInnen, Studierende, Auszubildende, Menschen mit Behinderung ab 50 GdB, InhaberInnen von Frankfurt-Pass und Ehrenamt-Card.
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Anfahrt
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Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
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Haltestelle “Hauptwache”: S-Bahn-Linien S1, S2, S3, S4, S5, S6 und S8; U-Bahn-Linien U1, U2, U3, U6, U7 und U8 Haltestelle “Konstablerwache”: Busslinien 30 und 36; Straßenbahnlinien 12 und 18; S-Bahn-Linien S1, S2, S3, S4, S5, S6 und S8; U-Bahn-Linien U4, U5, U6 und U7
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Parkhaus Konstabler: Töngesgasse 8, 60313 Frankfurt am Main Parkhaus Karstadt: Brönnerstraße 6, 60313 Frankfurt am Main (nur bis 20 Uhr) Parkhaus Hauptwache: Kornmarkt 10, 60311 Frankfurt am Main
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