2. September 1896
Matthäus Carl Banzer, geb. 1867 und gestorben im September 1945, Hotelkaufmann, gründet den „Internationalen Verein der Köche in Frankfurt am Main“ (IVdK).
12. – 22. Oktober 1900
Erste Internationale Kochkunst-Ausstellung (IKA) der Messe Frankfurt am Main als Kooperations-Veranstaltung des „Internationalen Verbandes der Köche”, des “Frankfurter Gastwirtevereins” und des “Vereins zur Förderung des Fremdenverkehrs” unter dem Protektorat Ihrer Königlichen Hoheit Prinzessin Margarethe von Preußen
5. März 1908
Grundsteinlegung des Kochkunstmuseums in der Windmühlstraße 1 in Frankfurt am Main
19. Januar 1909
Eröffnung des Kochkunstmuseums
1920
Gründung der Lehrküche. Einrichtung des Hörsaals für fachwissenschaftliche Vorträge und einer Versuchsanstalt für kulinarische und küchentechnische Neuheiten
11. – 14. Oktober 1928
Gründung des „Weltbundes der Köche“ unter Ehrenpräsident Auguste Escoffier. Georges Auguste Escoffier wurde am 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet geboren und verstarb am 12. Februar 1935 in Monte-Carlo
2. Mai 1933
Eingliederung des Internationalen Verbandes der Köche in die DAF (Deutsche Arbeitsfront)
12. September 1942
Schwerer Bombenangriff auf Frankfurt, das Kochkunstmuseum erleidet einen Dachstuhlbrand.
2. März 1948
Gründung des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) als Nachfolger des Internationalen Verbandes der Köche (IVdK)
1949
Verkauf des Hauses in der Windmühlstraße 1 an Anton Krätz, der dort das „Hotel der Kochkunst“ errichtet
13. November 1984
Eintragung des Hauses in der Windmühlstraße 1 in das Denkmalbuch des Landes Hessen
18. Mai 1988
Gründung des „Vereins zur Förderung der Tafelkultur“ durch Knut Günther, dem es gelingt, folgende Gründungsmitglieder zu gewinnen:
1. S.K.H. Moritz Landgraf von Hessen, Kronberg
2. Generalkonsul Bruno H. Schubert, Frankfurt am Main
3. Stadtkämmerer Ernst Gerhardt, Frankfurt am Main
4. Anne-Marie Steigenberger
5, Gerd Schüler, Frankfurt am Main
6. Walter Schwarz, Frankfurt am Main
17. Oktober 1988
Knut Günther organisiert im Ratskeller der Stadt Frankfurt das erste Benefiz-Galadiner für die Wiedereinrichtung des „Museums für Tafelkultur“ mit den Köchen Jean-Claude Bourgueil, Hans Haas, Doris-Katharina Hessler und August Klein.
1989
Erwerb des Gebäudes in der Windmühlstraße 1 durch Frau Marianne van Mastrigt
1990
Hubert H. Veith, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD), als Rechtsnachfolger des Erbauers des historischen Museums für Kochkunst und Tafelkultur, wird die Gründungsmitgliedschaft von Anne-Marie Steigenberger übertragen.
12. März 1990
II. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt mit den Köchen Bruno Hünermund, Heinz Imhof, Gualtiero Marchesi und Christine Mayer zu Ehren der Partnerstadt Mailand
25. Mai 1992
III. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt mit den Köchen Bruno Hünermund, Gerd Käfer und Pierre Orsi zu Ehren der Partnerstadt Lyon
26. April 1993
IV. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt mit den Köchen Bruno Hünermund, Gerd Käfer, Pierre Orsi und dem LSG Lufthansa Service Sky Chefs wiederum zu Ehren der Partnerstadt Lyon
18. April 1994
V. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt in Kooperation mit der Olympiamannschaft des Verbandes der Köche e. V. und dem LSG Lufthansa Service Sky Chefs
27. April 1995
VI. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt mit den Köchen Doris-Katharina Hessler, Bruno Hünermund, Thomas G. Toemmler und dem LSG Lufthansa Service Sky Chefs
29. April 1996
VII. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt mit den Köchen Alfred Friedrich, Johann Lafer, Herbert Langendorf, Thomas G. Toemmler und dem LSG Lufthansa Service Sky Chefs
14. April 1997
VIII. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt
27. April 1998
IX. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt in Kooperation mit Thomas G. Toemmler und dem LSG Lufthansa Service Sky Chefs, dem LSG Lufthansa Party Service
26. April 1999
X. Galadiner im Ratskeller der Stadt Frankfurt
3. April 2000
XI. Galadiner im Historischen Foyer der Alten Oper, Frankfurt am Main
26. März 2001
XII. Galadiner im Kurhaus Wiesbaden mit den Köchen Hans Decker, Rüdiger Glanz, Karl-Heinz Hauser, Rolf Schmidt und Eckart Witzigmann anlässlich des 250. Geburtstages von Johann Wolfgang von Goethe.
22. April 2002
XIII. Galadiner im Hotel Inter-Continental mit den Köchen Manfred Breuer, Patrick Bittner, Michael Beck, Doris-Katharina Hessler und Thomas Quecke
1.Dezember 2003
XIV. Galadiner im Hotel Inter-Continental
1.November 2005
XV. Galadiner im Steigenberger Hotel Frankfurter Hof mit dem Koch Patrick Bittner
23. September 2008
Erster „Jour Fixe“ zum Kennenlernen der Aktiven und Mitglieder sowie zum Erfahrungsaustausch in der Frankfurter Gesellschaft für Handel, Industrie und Wissenschaft.
21. April 2009
Die Bestände der Bibliothek der TafelKulturStiftung wurden als Dauerleihgabe in die konservatorische Obhut der Johann Christian Senckenberg Bibliothek der Goethe-Universität in Frankfurt am Main übergeben.
19. Januar 2009
100 Jahre Eröffnung des Kochkunstmuseums.
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