Deutsche Tafelkultur e.V. und Internationale Akademie der Gastronomie e.V.
bitten
ihre Mitglieder und interessierten Gäste
am Mittwoch, den 11. November 2020
um 18:30 Uhr zum Empfang mit heißem Apfelwein
und um 19.00 Uhr
zur knusprigen Martinsgans
in das Gasthaus Rudolf, Alt-Niederhofheim 30, 65835 Liederbach.
Feldsalat, gebratener Speck, Croutons
Gänsebouillon
Martins-Gans, Backapfel, Rotkohl, Rosenkohl,
Maronen, Kartoffelkloß, Gänsekrustensoße
Kaiserschmarren, Apfelmus, Krokant, Schlagrahm
Bier, Apfelwein, Gasthaus Rudolph
2018 Grauburgunder, trocken, Th.Rauschkolb, Wachenheim/Zellertal Rheinhessen
2018 Spätburgunder, feinherb,Winzer von Erbach e.G. Erbach Rheingau
Wasser und Kaffee
Für unsere vegetarischen Gäste ist eine köstliche Variante abrufbar.
Michael Ecker Knut Günther Peter Julius Prof.Alexander Riesenkampff
Kosten pro Person mit alkoholischen Getränken € 77,-
ohne alkoholische Getränke € 69,-
u. A. w. g. bis Samstag, den 7. November 2020
Bitte Anmeldung über den unten stehenden Zusagebogen.