Derzeit Geschlossen

Das Museum für Kochkunst und Tafelkultur bleibt bis auf Weiteres geschlossen! Liebe Mitglieder und liebe Freunde, auf die jüngsten Entwicklungen um das Corona-Virus und den nicht vorhersehbaren Verlauf, müssen wir als vorbeugende Maßnahmen zum Schutze aller das Museum bis auf Weiteres schließen. Wir sind sicher, dass Sie dafür Verständnis haben und werden Sie bei veränderter …

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Abgesagt: Knusprige Martinsgans am 11. November 2020

Deutsche Tafelkultur e.V. und Internationale Akademie der Gastronomie e.V. bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste am Mittwoch, den 11. November 2020 um 18:30 Uhr zum Empfang mit heißem Apfelwein  und um 19.00 Uhr zur knusprigen Martinsgans in das Gasthaus Rudolf, Alt-Niederhofheim 30, 65835 Liederbach. Feldsalat, gebratener Speck, CroutonsGänsebouillonMartins-Gans, Backapfel, Rotkohl, Rosenkohl,Maronen, Kartoffelkloß, GänsekrustensoßeKaiserschmarren, Apfelmus, Krokant, …

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Internationalen Museumstag 17. Mai 2020, 11-17 Uhr

Liebe Mitglieder und liebe Freunde, nun endlich dürfen wir wieder in unser Museum. Am 17. Mai eröffnen wir zum internationalen Museumstag unter den leider noch immer vorgeschriebenen Einschränkungen mit der Vorschau zu Dineus-Ausstellung, die wir Ende Juni eröffnen werden. Der Dineus – der große Preis der Tischkultur wird im Rahmen der Frankfurter Ambiente-Messe verliehen. Den Tag der Eröffnung …

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Junifreuden-Menü 10.Juni 2020

Deutsche Tafelkultur e.V. und Internationale Akademie der Gastronomie e.V. bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste am Mittwoch , 10. Juni 2020 ab 18 Uhr zum Fürst von Metternich-Empfang  und um 19.00 Uhr zum Junifreuden-Menü in den Goldenen Stern, Bornhohl 1, 61449 Steinbach (Taunus) Fürst von Metternich Rieslingssekt  4- Gänge  Überraschungsmenü -auch eine vegetarische Variante ist …

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Frühlingsfreuden-Menü, 25. März 2020

Liebe Mitglieder und liebe Freunde, mit der  traditionellen Wiederholung unseres  jährlichen Wintergemüse-Diners hatte uns Sternekoch André Großfeld ein bemerkenswertes Erlebnis zelebiert. Die „fürstliche“ Begleitung der 5 Fürst von Metternich Sekte wurde begeistert genoßen, weswegen wir unserem großzügigen Sponsor Henkell  & Freixenet und dem „Chef“ des Abends einschließlich seiner einsatzfrohen Mannschaft sehr dankbar sind. Jetzt aber …

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Wintergemüse-Diner am Sonntag, 23. Februar 2020

Liebe Mitglieder und liebe Freunde, unser traditionelles, jährliches Wintergemüse-Diner fand auch 1996,  damals angeregt von unserem verstorbenen Gründungsmitglied SKH Moritz Landgraf von Hessen, wegen des großen IInteresses am viel zu wenig beachteten Wintergemüse  2 mal statt.  Dank unseres großzügigen Sponsors Henkell  & Freixenet  zelebriert  André Großfeld, Chef des Sternerestaurants Villa Merton uns  sein Wintermenü um …

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Neujahrsempfang 2020

Liebe Mitglieder und liebe Freunde, bei  unserem Neujahrsempfang können wir unsere neue Dauerausstellung besichtigen, die uns Mikael Horstmann kuratierte. Besonderer Dank  gilt der Schenkung  „Cafe und Konditorei Gruber“, die nun  unseren Bestand  bereichert. Auf unser erstes Wiedersehen  im neuen Jahr freuen wir uns ganz besonders.  Herzliche Grüße  Ihr Knut Günther bitten ihre Mitglieder und interessierten …

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Wintergemüse-Diner

Liebe Mitglieder und liebe Freunde, unser traditionelles, jährliches Wintergemüse-Diner findet am 19. Januar in der Genussakademie statt. Die Idee zu dieser Veranstaltung verdanken wir unserem verstorbenen Gründungsmitglied SKH Moritz Landgraf von Hessen, da ihm die wundervollen Produkte des Winters nicht ausreichend gewürdigt erschienen. Als unter dem Motto „Gemüse und Kräuter im Winter” Doris-Katharina Hessler 1996 …

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Frühlingsfreuden-Abendessen

Donnerstag, 28. März 2019 , ab 18 Uhr Empfang, 19 Uhr Diner Liebe Freunde und Mitglieder, kaum schmilzt der Schnee, schon sprießen die ersten Frühlingsgrüße. Umso mehr freuen wir uns auf das vorzüglichen Menü, das uns der Küchenchef des Hessischen Hofes Ronald Füssel zum „Frühlingsfreuden“-Abendessen gewidmet hat. Wir sind dankbar, wie dieses Haus und alle seine Mitarbeiter …

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Wintergemüse-Diner im Schlosshotel Kronberg

Mittwoch, 30. Januar 2019 , ab 18.30 Uhr Empfang, 19 Uhr Diner Zum Jahresauftakt dürfen wir uns auf ein Wiedersehen im Schlosshotel Kronberg zum traditionellen Wintergemüse-Diner freuen, das vor vielen Jahren unser Gründungsmitglied Moritz Landgraf von Hessen anregte. Am 25. Januar 1996 trafen wir uns in seiner Anwesenheit zum ersten festlichen Abendessen unter dem Motto „Gemüse und …

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