DINEUS 2022 – Die Ausstellung

Neues Jahr, neues Glück: Der große Preis der Tischkultur geht in die nächste Runde! Seit 12. Februar 2022 präsentiert das Kochkunstmuseum die in diesem Jahr ausgezeichneten Objekte des Dineus des großen Preises der Tischkultur, in der Ausstellung „Tischkultur – Dineus 2022“. Zudem stellen wir das Buch „Tischkultur“ der Autorin Julia Dettmer vor, das anlässlich des Dineus …

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„Wintergemüse“- Diner | 27. Februar 2022

bittenihre Mitglieder und interessierten Gäste am Sonntag, 27. Februar 2022ab 18 Uhr zum Fürst von Metternich Riesling Sekt Empfang und um 19 Uhr zum „Wintergemüse“- Diner in die Villa MertonAm Leonhardsbrunn 12,60487 Frankfurt am Main Chef André Großfeldzelebriert sein 5 Gänge-ÜberraschungsmenüKosten pro Person einschließlich aller Getränke €98,- u. A. w. g. bis 23. Februarr 2022Knut Günther …

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Arte: Auguste Escoffier. König der Haute-Cuisine

Die französische Küche scheint in der Welt der Spitzenköche schon immer maßgebend gewesen zu sein und bleibt ein unerlässlicher Teil jeder Kochausbildung. Dies ist größtenteils einem provenzalischen Koch mit herausragenden Fähigkeiten zu verdanken: Auguste Escoffier (1846 – 1935). Er will nicht einfach nur kochen – was ihn animiert, ist die Kochkunst. Zum Anschauen bitte hier klicken

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