Am Tage nach Goethes Geburtstag widmen wir uns der Königsklasse des Tafelwesens – dem Filetieren, Tranchieren und dem Präparieren von Speisen an und auf der Gasttafel. Die Servicebrigade des Grandhotels Hessischer Hof demonstriert und führt die Gäste ein in die nur noch selten erlebbare Hohe Schule des klassischen Tafeldienstes. Zwischen den Gängen gibt Museumskurator Mikael GB …
Weiterlesen
TeeKlub Frankfurt | im Rahmen der Ausstellung „Tassilo von Grolman – A Tribute to 100 Years of Bauhaus“ 26. Juni 2018 | 19 Uhr Vortrag & Aperitif Deutsches Museum für Kochkunst und Tafelkultur, Zeil 83 (Eingang Holzgraben 4), 60313 Frankfurt am Main Zwei Teekannen im Vergleich: die Kippkanne, in Deutschland auch Ronnefeldt-Kanne genannt, und die …
Weiterlesen
bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste Sonntag, 24. Juni 2018 ab 18 Uhr zum Empfang und um 19 Uhr zum Johannis–Dîner Spargel & Fürst von Metternich in das Grandhotel Hessischer Hof Friedrich-Ebert-Anlage 40 60325 Frankfurt am Main zelebriert von Küchenchef Ronald Füssel Räucherlachstatar, zweierlei Spargel Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut Spargelcremesuppe, Geflügel- Zitronennocken …
Weiterlesen
Am Sonntag, 13. Mai 2018 ist der Internationale Museumstag. Aus diesem Anlass ist in unserem Museum der Eintritt frei. Besucher der Ausstellung „Tribute to 100 Years of Bauhaus“ dürfen sich heute auf eine Tasse Tee aus einer Teekanne des Designers Tassilo von Grolman freuen. Daneben können Sie unserem Museumskurator bei der Arbeit zu schauen: Derzeit …
Weiterlesen
Außerhalb der regulären Öffnungszeiten am Wochenende finden einmal pro Monat Abendführungen unter der Woche im Museum statt. Kaum ein anderer Designer in Deutschland hat sich um die Tafelkultur so verdient gemacht wie Tassilo von Grolman, der als Connaisseur guter Lebensart und als passionierter Tee- und Kaffeegenießer sein persönliches Vergnügen in die gestalterische Arbeit einfließen lässt. …
Weiterlesen
bitten ihre Mitglieder und interessierten Gäste Mittwoch, 2. Mai 2018 ab 18 Uhr zum Empfang und um 19 Uhr zum „Autoren-Diskurs-DÎNER“ über die jüngste Publikation des Tilman Allert Professor für Soziologie und Sozialpsychologie an der Goethe-Universität Frankfurt „Gruß aus der Küche“ in das Emma Metzler im Museum für angewandte Kunst, Schaumainkai 17, 60594 Frankfurt am Main …
Weiterlesen
Tribute to 100 Years of Bauhaus Tee- und Kaffeedesign von Tassilo von Grolman Ausstellungseröffnung mit Reception Tea: 8. Februar 2018, 18-21 Uhr Kaum ein anderer Designer in Deutschland hat sich um die Tafelkultur so verdient gemacht wie Tassilo von Grolman, der als Connaisseur guter Lebensart und als passionierter Tee- und Kaffeegenießer sein persönliches Vergnügen …
Weiterlesen
Liebe Mitglieder und Freunde, zu unserer Jahreshauptversammlung am Montag, 30. März 2015 freuen wir uns, Sie hoffentlich zahlreich im Kempinski Hotel Frankfurt/ Neu-Isenburg beim 5-Gänge-Überraschungsmenü wiedersehen zu dürfen. Einladung und Zusagebogen hängen an. Zuvor freuen wir uns aber sehr auf das Wiedersehen beim großen Fest des Palmengartens, dem 2. Frühlingsball am 28. März 2015 zu …
Weiterlesen